Toko Djaya Makmur

Sinds 2 september 2019 hebben Robin en Barbara Duijneveld de kans gekregen om de mooie Toko Djaya Makmur over te nemen van John en Sandy.

Robin is al 15 jaar de kok van Djaya Makmur en heeft van Sandy in al deze jaren de kneepjes van het vak goed geleerd. Dat Robin al 15 jaar de kok hier is, weten veel klanten niet. Hij is immers een Hollandse jongen en die verwacht je toch niet in een Indonesische toko.

Het is niet helemaal toevallig dat Robin bij Djaya Makmur als kok is begonnen. Barbara heeft hier in haar studententijd meerdere jaren gewerkt als verkoopster. Robin was toen nog een kok voor de Nederlands/Franse keuken. Hij vond het Indonesische eten altijd erg lekker. Barbara nam wel eens wat mee naar huis, maar ook bij de Indonesische schoonfamilie kon hij het eten erg waarderen. Robin wilde daarom ook graag de Indonesische keuken eigen maken. Bijna gelijktijdig hadden John en Sandy toevallig een kok nodig en wisten dat Robin al kok was. Zo is Robin kok van Djaya Makmur geworden, waarbij Sandy hem alle kneepjes van het vak heeft geleerd.